Od letnika 2022 polnjen v burgundsko steklenico.

Vino je nežne zlato-rumene barve. Cvetica je izražana, sadna sortna, vabljiva. Nikakor izdatna, ravno prav intenzivna in pestra. Bolj sadna kot zeliščna, a najdemo oboje. Seno, pasijonka, bezeg, ananas, moker kamen. Tudi dim. S prav prijetnim prepletom.

Popolnoma suho v ustih, z dokaj zmernimi kislinami za letnik 2023 ter polnejšim telesom. Okus v ustih nadaljuje začeto zgodbo iz cvetice, če ga pa povaljamo v ustih pa izkaže izdatno, prijetno intenzivnost v smeri mineralnosti in slanosti.

Nekoliko bolj sočen slog, kot običajno, ki pa ohranja pestrost sorte in pitnost klasičnega štajerskega sauvignona. Z dolgim zatonom.

Lažje jedi z zelišči, še posebej s papriko, paradižnikom, šparglji. Idealen k poletnim solatam.

Letnik 2023 je zaznamovala zelo mila zima, ter hladna in mokra pomlad. Cvetenje se je pričelo 10. junija in je potekalo optimalno. Poletje je bilo deževno s številnimi neurji. 4. avgusta so osrednji del Slovenije prizadele katastrofalne poplave. Vzdrževati zdravstveno stanje grozdja je bilo izjemno zahtevno. Zorenje je zamujalo, a lepo, toplo vremo po 10. avgustu je omogočilo mirnejše nadaljevanje. Trgatev se je pričela okrog 10. septembra in se brez težav zaključila v začetku oktobra. Dobili smo izjemno pitna vina z nekoliko nižjo stopnjo alkohola, aromatična in z lepo izraženo sortnostjo. Govorimo lahko o zelo dobrem, značilnem letniku za Štajersko.

v nerjavnih cisternah, 6 meseceh na drožeh

Ta hip v polni formi, najboljši v svojem prvem letu in drugem, a zelo dober še 2-3 leta. Popiti med 2024 in 2026.