Cart 0 0.00
Cart 0 0.00
Decanter 2023
Sauvignon IK web

2022 Sauvignon

Belo vino

12.20

Vklj. 22% DDV

Od letnika 2022 polnjen v burgundsko steklenico.

Vino je nežne limonasto-rumene barve. Cvetica je izražena, takoj sporoči sorto. Seno, bezeg, citrusi, pasijonka. Prav fino slojevito, precej kompleksno. Brez zelenih not, brez prezrelosti, usklajeno. Zelo suho v ustih, kjer ob višji kislini ne manjka svežine. Z noto slanosti. Ob zmerni alkoholni stopnji ponuja srednje telo ter obilo okusa.

Vino se zaključi v zelo dolgim, aromatičnim zatonom. Štajerska klasika!

Lažje jedi z zelišči, še posebej s papriko, paradižnikom, šparglji. Idealen k poletnim solatam.

  • sauvignon: 100%

Zima letnika 2022 je bila mila, brez posebnosti in snega. Februarja in marca se je ohladilo, tako da brstenje ni bilo prezgodnje. Pomladi se je prijetno otoplilo, padavin je bilo dovolj, cvetenje se je pričelo 1. junija in je potekalo počasi, nemoteno. Poletje je bilo vroče. Zaradi dolgotrajnega suhega in vročega vremena je bilo dozorevanje grozdja pospešeno. Konec avgusta se je ohladilo, s trgatvijo smo začeli zelo zgodaj. Potekala je hitro in brez težav. Grozdje je bilo odlično, po količini in kakovosti zelo podobno odličnemu letniku 2021.

v nerjavnih cisternah, 6 meseceh na drožeh

  • Alkoholna stopnja: 13% vol.
  • Vsebnost kislin: 5,84 g/l
  • Ostanek nepovretega sladkorja: 1,3 g/l
  • Zamašek: Stelvin Lux

Ta hip v polni formi, najboljši v svojem prvem letu in drugem, a zelo dober še 2-3 leta. Popiti med 2023 in 2025.

Decanter 2023

Decanter 2023

Vrednotenje: 87

Dveri Pax Weingut Pater Egon
VINO JE KULTURA IN JE VEDNO VELJAL ZA VEZNI ČLEN DRUŽBE.

Mag. Pater Egon Homann OSB

My cart
Your cart is empty.

Looks like you haven't made a choice yet.