Einkaufswagen (0)
Decanter 2023
sivi pinot r 1 1

2019 Sivi pinot “R”

Belo vino

28.00

Vklj. 22% DDV

Decanter 2023

Decanter 2023

Vrednotenje: 93

Po letnikih 2008, 2011, 2015, in 2017 je 2019 peti v seriji sivih pinotov »R«, pri čemer črka »R« pomeni začetno črko lege, kjer je dozorel – Radomerje.

Ponaša se z globoko, zlatorumeno barvo. Kakšna od prejšnjih izvedb je znala biti zelo »kričava«, a v tem letniku je cvetica srednje poudarjena, umirjena, sadna, sočna. Karamela, vanilja in fina hrastovina pričajo o zorenju v lesu.

Zelo suho v ustih, z zavidljivo mero kislin za sivi pinot, a to je karakter Štajerske. Krepkega telesa, s tanko, fino oljnato teksturo. Okus v ustih je intenziven, vino je pestrega polnega okusa z dolgim toplim zatonom. Sortnost je v ozadju, struktura in polnost sta v ospredju.

Krepkejše glavne jedi z bogatimi omakami.

  • sivi pinot: 100 %

Hladna meseca april in maj sta napovedala nekoliko kasnejšo trgatev, a vroč junij je kazal, da bo skoraj vse nadoknadil. Trgatev se je za pozne sorte kljub temu prevesila krepko v oktober. 2019 je bil količinsko obilen, kakovost vin pa je zelo odvisna od spretnosti vinarja. V naši kleti smo z rezultati zelo zadovoljni. Dobili smo klasična štajerska vina z lepimi, pestrimi  sortnimi aromami in zelo zmernimi alkoholnimi stopnjami.

Radomerje

24 mesecev v novih in rabljenih 600 l lesenih sodih iz slavonskega lesa. Zorelo na finih drožeh.

  • Vsebnost alkohola: 13,50 % vol.
  • Kislost: 6,02 g/l
  • Vsebnost ostanka sladkorja: 1,20 g/l
  • Vrsta zamaška: Pluta

Spiti med 2023-2030.

Dveri Pax Weingut Pater Egon
VINO JE KULTURA IN JE VEDNO VELJAL ZA VEZNI ČLEN DRUŽBE.

Mag. Pater Egon Homann OSB

Vaša košarica