Einkaufswagen (0)
ChardonnayV slo

2017 Chardonnay "V"

Belo vino

24.00 €

Vklj. 22% DDV

Po letnikih 2008, 2011 in 2015 je letnik 2017 četrti chardonnay iz linije »V«.

Barva je globoka zlatorumena. Cvetica je dokaj poudarjena in takoj, brez sence dvoma, pove, da gre za poln, bogat chardonnay, ki je zorel v lesenih sodih in na finih drožeh. Maslo, kruhova skorja, zrele kutine, marelice, zrelo kontinentalno sadje. Pestro in bogato obenem pa fino. Suho v ustih, krepkejšega telesa z lepo strukturo in oljnato teksturo. Višja vsebnosti kislin jasno izraža hladnejše štajersko poreklo. Okus v ustih je intenziven, pester in širok s prijetno mineralno noto, predvsem pa trajen. Vino se v slogu rasnih meursaultov čudovito razširi po ustih in pokaže dodatno kompleksnost.

Vsekakor ga bomo zelo težko osvojili z enim zamahom. Chardonnay z velikim »C« ki hitro prepriča.

Morski sadeži na žaru, ribe na žaru, školjke, belo meso, glavne jedi z okusnimi omakami.

  • chardonnay: 100 %

Letnik 2017 je prinesel zelo toplo poletje in hitro trgatev. Sredi septembra se je pričelo daljše obdobje, ki ni bilo pogodu poznim sortam, ki so dale precej manj pridelka. Chardonnay je dozorel v polnosti.

24 mesecev v novih in rabljenih 600 l lesenih sodih iz francoskega hrasta. Zorelo na finih drožeh.

  • Vsebnost alkohola: 14,50 % vol.
  • Kislost: 5,50 g/l
  • Vsebnost ostanka sladkorja: 1,0 g/l
  • Vrsta zamaška: Pluta

Trenutno v odlični formi, še mladosten. Spiti med 2020 in 2027.

Dveri Pax Weingut Pater Egon
VINO JE KULTURA IN JE VEDNO VELJAL ZA VEZNI ČLEN DRUŽBE.

Mag. Pater Egon Homann OSB

Vaša košarica