Einkaufswagen (0)
Sivi pinot1170 1

2018 Sivi pinot

Belo vino

9.00 €

Vklj. 22% DDV

Barva je nežna limonasto z nekaj zlatimi odtenki. Cvetica je nežnejša, prijetno sadna, kot bi ugriznili v sočno rumeno jabolko. Pikantnih not je nekoliko manj kot običajno, a jih najdemo.
V ustih je suho, zaznati je nekoliko polnejše telo, opazno oljnato teksturo ter obilico svežine. Karakter v ustih je primerno intenziven, prevladujejo sadne note, kot je grenivka, jabolko, kisline so zmerne, vino pa lepo uravnoteženo. Okusen, zelo dober gastronomski spremljevalec.
Klasičen štajerski sivi pinot s svežino »Pinot grigia« ter sadnostjo »Pinot Grisa«.

Vse vrste solat, rižot, testenin, tople predjedi, azijske jedi, rahlo pikantni krožniki.

  • sivi pinot: 100 %

Letnik 2018 je zaznamoval močan napad peronospore v juniju kateremu pa je sledilo toplo in suho poletje. Dež v začetka septembra je prisilil vinarje, da so zaradi gnilobe nekoliko pohiteli s trgatvijo pri ranih sortah. Toplo in suho nadaljevanje septembra je omogočilo da so vinogradniki lahko počakali s trgatvijo do polne zrelosti. Vina letnika 2018 imajo v naši kleti poudarjene kisline, alkoholne stopnje so nižje, sortne značilnosti so jasne.

vretje v nerjavečih cisternah, zorenje na finih drožeh.

  • Vsebnost alkohola: 12,50 % vol.
  • Vsebnost kislin: 5,28 g/l
  • Vsebnost ostanka sladkorja: 1,1 g/l
  • Vrsta zamaška: Stelvin Lux

Vino je ta hip v izvrstni formi, a premore dovolj substance, da bo odličen še vsaj 3-5 leta. Piti med 2019-2024.

Dveri Pax Weingut Pater Egon
VINO JE KULTURA IN JE VEDNO VELJAL ZA VEZNI ČLEN DRUŽBE.

Mag. Pater Egon Homann OSB

Vaša košarica