Einkaufswagen (0)
Sivi pinot1170 1

2022 Sivi pinot

Belo vino

11.20

Vklj. 22% DDV

Barva je srednje globoka, zlata. Nekoliko po zadnji modi – z odtenkom čebulne. Nataka se gosteje.
Cvetica je izdatnejša mladostna, sadna. Hruška, jabolko, tudi nekaj muškatnega oreščka. Sprva dokaj zaprto, a s časom s odpre.
Popolnoma suh, zmernih, skladnih kislin in dokaj polnega telesa z jasno oljnato teksturo. Karakter v ustih je izrazito saden, mladosten, prepričljiv. Z lepo obstojnostjo, ter aromo ki takoj pojasni zakaj sivi pinot sodi med aromatične sorte. Z dolgim zaključkom.
Klasičen štajerski sivi pinot s svežino »Pinot Grigia« ter sadnostjo »Pinot Grisa«.

Vse vrste solat, rižot, testenin, tople predjedi, azijske jedi, rahlo pikantni krožniki.

  • sivi pinot: 100 %

Zima letnika 2022 je bila mila, brez posebnosti in snega. Februarja in marca se je ohladilo, tako da brstenje ni bilo prezgodnje. Pomladi se je prijetno otoplilo, padavin je bilo dovolj, cvetenje se je pričelo 1. junija in je potekalo počasi, nemoteno. Poletje je bilo vroče. Zaradi dolgotrajnega suhega in vročega vremena je bilo dozorevanje grozdja pospešeno. Konec avgusta se je ohladilo, s trgatvijo smo začeli zelo zgodaj. Potekala je hitro in brez težav. Grozdje je bilo odlično, po količini in kakovosti zelo podobno odličnemu letniku 2021.

vretje v nerjavečih cisternah, zorenje na finih drožeh.

  • Vsebnost alkohola: 13,00 % vol.
  • Vsebnost kislin: 5,60 g/l
  • Vsebnost ostanka sladkorja: 1,4 g/l
  • Vrsta zamaška: Stelvin Lux

Vino je ta hip v izvrstni formi, a premore dovolj substance, da bo odličen še vsaj 4-5 let.
Piti med 2024-2028.

Dveri Pax Weingut Pater Egon
VINO JE KULTURA IN JE VEDNO VELJAL ZA VEZNI ČLEN DRUŽBE.

Mag. Pater Egon Homann OSB

Vaša košarica