Einkaufswagen (0)
Sivi pinot1170 1

2019 Sivi pinot

Belo vino

11.20

Vklj. 22% DDV

Barva je nekoliko globlja kot običajno, zlatorumena.

Cvetica je dokaj nežna, zadržana, po rdečih jabolkih, tudi po kremenu.

V ustih je suho, zaznati je nekoliko polnejše telo, obilico svežine, karakter v ustih pa je bolj zgovoren kot cvetica, saj ponudi tudi pikantne note, ananas, povrhu pa je primerno intenziven. Kisline so dokaj visoke za sorto sivi pinot, a uravnotežene, zrele in dobro odražajo hladnejšo klimo porekla. Klasičen štajerski sivi pinot s svežino »Pinot grigia« ter sadnostjo »Pinot Grisa«.

Vse vrste solat, rižot, testenin, tople predjedi, azijske jedi, rahlo pikantni krožniki.

  • sivi pinot: 100 %

Hladna meseca april in maj sta napovedala nekoliko kasnejšo trgatev, a vroč junij je kazal, da bo skoraj vse nadoknadil. Trgatev se je za pozne sorte kljub temu prevesila krepko v oktober. 2019 je bil količinsko obilen, kakovost vin pa je zelo odvisna od spretnosti vinarja. V naši kleti smo z rezultati zelo zadovoljni. Dobili smo klasična štajerska vina z lepimi, pestrimi  sortnimi aromami in zelo zmernimi alkoholnimi stopnjami.

vretje v nerjavečih cisternah, zorenje na finih drožeh.

  • Vsebnost alkohola: 12,50 % vol.
  • Vsebnost kislin: 6,61 g/l
  • Vsebnost ostanka sladkorja: 1,6 g/l
  • Vrsta zamaška: Stelvin Lux

Vino je ta hip v izvrstni formi, a premore dovolj substance, da bo odličen še vsaj 3-4 leta. Piti med 2021-2024.

Dveri Pax Weingut Pater Egon
VINO JE KULTURA IN JE VEDNO VELJAL ZA VEZNI ČLEN DRUŽBE.

Mag. Pater Egon Homann OSB

Vaša košarica