Einkaufswagen (0)
Sauvignon Blanc slo

2018 Sauvignon

Belo vino

10.00 €

Vklj. 22% DDV

Barva je nežna limonasta z nekaj zlatimi odtenki. Cvetica je lepo poudarjena, jasno odkriva sorten značaj in spominja na grenivko, bezeg, seno, koprivo. Brez izrazito zelenih tudi brez tropskih not, ravno nekje vmes. Zelo suho v ustih s poudarjeno a zrelo kislino. Živahno, sveže, okusno. Lažjega do srednjega telesa. Kljub zmerni alkoholni stopnji vino deluje povsem zrelo, je intenzivnega okusa in se zaključi v dolgem zatonu.

Lažje jedi z zelišči, še posebej s papriko, paradižnikom, šparglji. Idealen k poletnim solatam.

  • sauvignon: 100%

Letnik 2018 je zaznamoval močan napad peronospore v juniju kateremu pa je sledilo toplo in suho poletje. Dež v začetka septembra je prisilil vinarje, da so zaradi gnilobe nekoliko pohiteli s trgatvijo pri ranih sortah. Toplo in suho nadaljevanje septembra je omogočilo da so vinogradniki lahko počakali s trgatvijo do polne zrelosti. Vina letnika 2018 imajo v naši kleti poudarjene kisline, alkoholne stopnje so nižje, sortne značilnosti so jasne in lepo definirane. Gre za klasičen štajerski letnik.

v nerjavnih cisternah, 6 meseceh na drožeh

  • Alkoholna stopnja: 12,5% vol.
  • Vsebnost kislin: 6,42 g/l
  • Ostanek nepovretega sladkorja: 1,3 g/l
  • Zamašek: Stelvin Lux

Ta hip v polni formi, najboljši v svojem prvem letu in drugem, a zelo dober še 4-5 leta. Popiti med 2019 in 2023.

Dveri Pax Weingut Pater Egon
VINO JE KULTURA IN JE VEDNO VELJAL ZA VEZNI ČLEN DRUŽBE.

Mag. Pater Egon Homann OSB

Vaša košarica