Einkaufswagen (0)
DWWA 2020
SIPON ILOVCI 2007 1170 1

2016 Šipon Ilovci

Belo vino

13.00 €

Vklj. 22% DDV

Srednje globoke limonasto rumene barve. Cvetica je lepo dozorela, pestra, raznolika. V prvi vrsti ponudi belo cvetje, akacijo, med, v ozadju jo lepo dopolnjujejo zaznave po limoni, grenivki. Tudi nekoliko žlahtnih lesnih not se najde.
Vino je suho, srednjega telesa, navkljub polni zrelosti pokaže esencialno lastnost šipona – uravnotežene, visoke kisline, ki mu bodo omogočile zelo dolgo življenje. Tekstura je malce oljnata, sicer pa vino navkljub letom daje občutek živahnosti in mladosti. V ustih je karakter umirjen, skladen, a polnega okusa. Po letnikih 2007, 2011 in 2012 je to četrti šipon iz serije Ilovci.

sveži ali rahlo popečeni morski sadeži, kot je Jakobova pokrovača, solate z mehkimi siri kot je camembert, riba na žaru.

  • šipon: 100 %

Hladna pomlad, toplo a ne prevroče poletje, ter zelo topel september, ki je je zelo pospešil dozorevanje so dali klasična, uravnotežena in aromatična vina z živahnimi zrelimi kislinami.

18 mesecev v velikih sodih 3500L iz slavonskega hrasta. Zorenje na drožeh.

  • Vsebnost alkohola: 12,50 % vol.
  • Kislost: 6,28 g/l
  • Vsebnost ostanka sladkorja: 2,4 g/l
  • Vrsta zamaška: Pluta

Ta hip v polni formi, v kateri bo zdržal še kakšnih 10 let do leta 2030.

DWWA 2020

DWWA 2020

Vrednotenje: 90/100 točk

Dveri Pax Weingut Pater Egon
VINO JE KULTURA IN JE VEDNO VELJAL ZA VEZNI ČLEN DRUŽBE.

Mag. Pater Egon Homann OSB

Vaša košarica