Benedict White je klasična štajerska zvrst lokalnih in mednarodnih sort. Laški rizling in šipon dajeta svežino, zrele kisline ter regionalni značaj, sivi pinot daje telo, sauvignon, in traminec pa poskrbita za aromatično širino ter mednarodni pridih.

Vino je nežne limonasto rumene barve. Cvetica je mladostna, zmerno poudarjena, živahna, sadna in sočna. Takoj opazimo, da gre za zvrst. Rumena jabolka, breskev, kanček suhih zelišč. Presenetljivo pestra za dokaj zahteven letnik 2023. Suho, z višjo mero uravnoteženih kislin. Karakter v ustih sicer ni tako razkošen, kot je obetala cvetica, zato pa skladen. Lažje, živahno pitno, s prijetnim zatonom.

Benedict White 2023 je vino za vsakdanje priložnosti. Ponudimo ga k enostavnejšim jedem, odličen je za piknike, jedi na žaru, suhe mesnine ali kot poletno vino. Hkrati je dovolj okusno,  uravnoteženo in resno vino, da ga lahko ponudite tudi ob nekoliko zahtevnejših priložnostih in seveda kot hišno vino v restavraciji.

Letnik 2023 je zaznamovala zelo mila zima, ter hladna in mokra pomlad. Cvetenje se je pričelo 10. junija in je potekalo optimalno. Poletje je bilo deževno s številnimi neurji. 4. avgusta so osrednji del Slovenije prizadele katastrofalne poplave. Vzdrževati zdravstveno stanje grozdja je bilo izjemno zahtevno. Zorenje je zamujalo, a lepo, toplo vremo po 10. avgustu je omogočilo mirnejše nadaljevanje. Trgatev se je pričela okrog 10. septembra in se brez težav zaključila v začetku oktobra. Dobili smo izjemno pitna vina z nekoliko nižjo stopnjo alkohola, aromatična in z lepo izraženo sortnostjo. Govorimo lahko o zelo dobrem, značilnem letniku za Štajersko.

v nerjavečih cisternah

Najboljši v svojih prvih dveh letih, po naših izkušnjah zelo dober še leto ali dve zatem. Popiti med 2024 in 2027.