Barva je nežna, granatna. Cvetica je razvita, a v odlični formi za 8 let star modri pinot. Podrast, gobe, usnje, zrele, sočne jagode, vaniljo Zaznati je zorenje v izbranem hrastovem lesu. Suho v ustih, zmernih kislin, dokaj sočno – letnik je bil nekoliko toplejši. Srednjega telesa, tanini so popolnoma zmehčani. Kot bi imel kanček ostanka sladkorja, a ga nima. Prav lep urejen, zrel modri pinot z dolgim zatonom, ki zagotavlja še lepo življenjsko pot tega vina.

Govedina, zajec, tuna na žaru, tudi stek ter jedi z gobami.

Letnik 2015 se je kljub nekaterim daljšim obdobjem poletne vročine izkazal za enega najboljših v zadnjih letih. Vina so polnejšega telesa, a še vedno zmerna, vrednosti kislin so normalne, vina pa premorejo veliko aromatičnega naboja. Modro pinot je optimalno dozorel.

Vajgen

2 tedna maceracije, 24 mesecev zorenja v novih in rabljenih barikih iz francoskega lesa. Nefiltrirano.

Čeprav je odličen že danes, bo z lahkoto zdržal vsaj še dekado. 2023-2033.