VINSKA KLET DVERI-PAX – N 46°38’45.3“, E 15°41’39.32
POSEST VINSKE KLETI – N 46°38’45.3“, E 15°41’39.32“
VINSKA KLET DVERI-PAX – N 46°38’45.3“, E 15°41’39.32
POSEST VINSKE KLETI – N 46°38’45.3“, E 15°41’39.32“
Rdeče vino
Vklj. 22% DDV
Barva je globoka, rubinasta. Cvetica, je poudarjena, pestra, presenetljivo mladostna za pet let staro vino. Zaznamo sveže, primerne note po rdečih sadežih, ter note črnega popra, ki so prepletajo z dramatičnimi notami temno rdečih sadežev, rahlo po katranu, brinju. V ustih je suho, z živahnimi kislinami, toplo, tanini so popolnoma zreli, okus v ustih je, podobno kot na nosu, raznolik.
Prava pikantna modra frankinja, ki se lepo pije že danes, a bo s časom še boljša.
2011 je bil zelo zgoden topel letnik, ki je dal obilico zrelega in zdravega grozdja. Odličen letnik za rdeča vina, morda najboljši odkar obstajamo.
3 tedne maceracije, 24 mesecev zorenja v novih in rabljenih barikih iz francoskega lesa. Nefiltrirano.
Poprov zrezek, mesne jedi, testenine s pršutom, jurčki na žaru.
Trenutno v odlični formi, blizu vrhunca. Spiti med 2016 in 2025.
VINO JE KULTURA IN JE VEDNO VELJAL ZA VEZNI ČLEN DRUŽBE.
Mag. Pater Egon Homann OSB
Vinska klet Dveri-Pax – N 46°38’45.3”, E 15°41’39.32”
DVERI-PAX d.o.o
Polički vrh 1
2221 Jarenina, Slovenia