Einkaufswagen (0)
DWWA 2020 - Gold
DVERI PAX BRUT ŠIPON 100ppi 1

2016 Penina DP brut Šipon

Peneče vino

12.50 €

Vklj. 22% DDV

Penina je nežne limonasto rumene barve z zlatim odtenkom. Mehurčki so manjši, številni, penjenje je živahno. Cvetica je nežna in zadržana, kljub daljšemu zorenju na kvasovkah deluje mladostno obenem pa nakazuje note dozorevanja. Spominja na ravno prav zrela jabolka in hruške, nežna kvasna nota lepo dopolnjuje splet vonjav. Tudi nota belega cvetja se najde. Fino, prepleteno. V ustih je zelo suho, srednjega telesa. Kisline so visoke, živahne, zrele. Tovrstnih se tudi v Šampanji ne bi branili. Okus v ustih je kljub svoji delikatnosti lepo izražen. Tekstura mehurčkov je fina. Verno nadaljevanje odličnega letnika 2015, ki nas je razveselil z Decanterjevo zlato medaljo.

Predjedi, dimljena postrv ali losos, morski sadeži, suši. Odličen aperitiv in ultimativna poletna penina.

Hladna pomlad, toplo a ne prevroče poletje, ter zelo topel september, ki je je zelo pospešil dozorevanje so dali klasična, uravnotežena in aromatična vina z živahnimi zrelimi kislinami.

klasična metoda, 36 mesecev zorenja na kvasovkah.

  • Alkoholna stopnja: 12,00 % vol.
  • Vsebnost kislin: 8,24 g/l
  • Ostanek nepovretega sladkorja: 9,40 g/l
  • Zamašek: pluta

Popolnoma zrel že danes, popiti med 2020-2024.

DWWA 2020 - Gold

DWWA 2020 - Gold

Vrednotenje: 96/100

Dveri Pax Weingut Pater Egon
VINO JE KULTURA IN JE VEDNO VELJAL ZA VEZNI ČLEN DRUŽBE.

Mag. Pater Egon Homann OSB

Vaša košarica