Einkaufswagen (0)
DVERI PAX BRUT 100dpi 1

2012 Penina DP brut

Peneče vino

16.00 €

Vklj. 22% DDV

Barva je nežna limonasto rumena. Mehurčki so drobni, igrivi in številčni. Cvetica nežnejša, lepo dišeča in pestra. Navkljub dokaj dolgem ležanju na kvasovkah sadna in spominja na limono, limeto ter rumena in zelena jabolka, kvasne note so nežne, a prisotne. Prepriča nas natančnost in sestavljenost vonjav. V ustih je zelo suho, vsebnost kislin pa daje penini simpatično živahnost. Tekstura mehurčkov je zaradi dolgega zorenja na kvasovkah zelo prijetna, fina. Zaključi se v prijetnem, daljšem pookusu.

Navkljub daljšemu zorenju v steklenici imamo še vedno opravka z aperitivnim slogom penine, ki pa se bo odlično izkazala tudi ob izbranih hladnih predjedeh.

  • chardonnay: 70 %
  • modri Pinot: 30 %

2012 je bil zelo topel in zgoden letnik, ki je dal obilico zrelega in zdravega grozdja. Odličen za bela in rdeča vina, podoben 2011, a z več svežine in čvrstejšo hrbtenico.

Klasična, drugo vretje v steklenicah. 60 mesecev na kvasovkah.

  • Vsebnost alkohola: 12,50 % vol.
  • Kislost: 6,48 g/l
  • Vsebnost ostanka sladkorja: 3,3 g/l
  • Vrsta zamaška: Pluta

Penina je v polni formi že danes, a jo lahko zorite vsaj še tri do pet let. Piti med 2020 in 2025.

Dveri Pax Weingut Pater Egon
VINO JE KULTURA IN JE VEDNO VELJAL ZA VEZNI ČLEN DRUŽBE.

Mag. Pater Egon Homann OSB

Vaša košarica