Grozdje modre frankinje smo potrgali zelo zgodaj, približno v času, kot se trga grozdje za penino. Grozdje je bilo takrat popolnoma zdravo, obenem pa smo s tem ohranili optimalno razmerje med kislostjo in sladkostjo.
Potrgano grozdje smo drozgali, za sok je bil porabljen samotok ter sok nežnega prvega stiskanja. Še preden je grozdni sok pričel vreti smo ga nežno pasterizirali.

Globlje vijolične barve, bister. Cvetica je poudarjena, sadna – po kuhanem sadju, kuhanih malinah, jabolkih, tudi malce marmeladnih not in suhih sliv bi se našlo. Sladkost je ravno pravšnja, z lepo mero kislin. Gostota je pravšnja za bistri sok. Okus po sadju ostane še zelo dolgo v ustih. Vrhunski naravni sok.

Hitra pasterizacija

Odličen domač sok namenjen vsem gospodinjstvom in boljšim restavracijam.