Einkaufswagen (0)
Sauvignon Blanc slo

2019 Sauvignon

Belo vino

10.00 €

Vklj. 22% DDV

Barva je nežna zlatorumene z limonastimi odtenki. Cvetica je srednje poudarjena, mladostna in sortno jasno izražena. Najdemo nekaj zrelih kot je marelica, rumeno sadje, v ozadju najdemo limeto, bezeg, grenivko, tudi vrtnica! Nikakor ne gre za klasični štajerski sauvignon, ki bi želel ugajati na prvo žogo. Več pove v ustih, kjer je suh v ustih, višjih kislin, ki so zrele in živahne. Srednjega telesa, kar ga dela prijetno pitnega in uravnoteženega. V ustih pokaže še kanček več kot na cvetici. Zaključi se v daljšem, okusnem in slanem pookusu, ki nam pove, da gre za sauvignon, ki se bo držal vsaj še nekaj let.

Ujemanje s hrano: lažje jedi z zelišči, še posebej s papriko, paradižnikom, šparglji. Idealen k poletnim solatam.

  • sauvignon: 100%

Hladna meseca april in maj sta napovedala nekoliko kasnejšo trgatev, a vroč junij je kazal, da bo skoraj vse nadoknadil. Trgatev se je za pozne sorte kljub temu prevesila krepko v oktober. 2019 je bil količinsko obilen, kakovost vin pa je zelo odvisna od spretnosti vinarja. V naši kleti smo z rezultati zelo zadovoljni. Dobili smo klasična štajerska vina z lepimi, pestrimi sortnimi aromami in zelo zmernimi, celo nizkimi alkoholnimi stopnjami.

v nerjavnih cisternah, 6 meseceh na drožeh

  • Alkoholna stopnja: 12,5% vol.
  • Vsebnost kislin: 6,70 g/l
  • Ostanek nepovretega sladkorja: 1,6 g/l
  • Zamašek: Stelvin Lux

Ta hip v polni formi, najboljši v svojem prvem letu in drugem, a zelo dober še 3-4 leta. Popiti med 2020 in 2024.

Dveri Pax Weingut Pater Egon
VINO JE KULTURA IN JE VEDNO VELJAL ZA VEZNI ČLEN DRUŽBE.

Mag. Pater Egon Homann OSB

Vaša košarica